Duszona wieprzowina z dynią

Jesień to idealny czas na wypróbowanie potraw z dynią. Polecamy przepis na duszoną wieprzowinę w towarzystwie pomarańczowego warzywa.

60 min czas przygotowania
>6 liczba porcji
W tym tygodniu polecamy
Promocje na kartę

Wieprzowinę myjemy, kroimy na kawałki ok. 2 cm. Obieramy cebulę, czosnek i pozostałe warzywa.

 

W rondlu rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso z tymiankiem do momentu aż się zrumieni. Przyprawiamy solą i pieprzem.

 

Cebulę, czosnek i pozostałe warzywa (bez dyni i papryki) kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa – smażymy przez 2–3 min.

 

Wlewamy wino i przykrywamy mięso, aby się dusiło. Jeśli trzeba, dolewamy jeszcze wody, aby mięso pływało w sosie.

 

Gdy mięso się dusi, obieramy dynię i wraz z papryką kroimy w kostkę, następnie dodajemy do mięsa i gotujemy ok.10-15 minut aż dynia będzie miękka.

 

Doprawiamy całość do smaku, dodajemy natkę pietruszki i mieszamy.

 

Dekoracyjne dynie myjemy i odcinamy ich górną część z ogonkiem. Wydrążamy miąższ ze środka i przekładamy do nich duszone mięso z warzywami.  

Autor przepisu
Autor przepisu: Dominik Mięsny

Twój Sklep Mięsny

Opinie (1 głos)

5 / 5

Chcesz podzielić się z nam swoim przepisem? Wyślij go nam na: przepisy@dominik-miesny.pl

Składniki:

400 g łopatki wieprzowej

1/2 kg dyni

6 małych dyń dekoracyjnych Hokkaido

2 cebule

100 g marchewki

50 g selera

5 gałązek natki pietruszki

2 gałązki tymianku

2 ząbki czosnku

1 papryka czerwona

20 g pora

30 ml oleju słonecznikowego

100 ml wina białego wytrawnego

sól, pieprz czarny

 


Oszczędzaj z Dominikiem

Dzięki naszej karcie będziesz płacił mniej za codzienne zakupy! Z Kartą Stałego Klienta możesz kupować taniej wysokiej jakości mięso i wędliny.

Zarejestruj kartę

Znajdź najbliższy sklep

Nasze sklepy znajdują się w kilku miejscowościach min. w Gdyni, Rumi, Redzie i Wejherowie. Sprawdź, czy w Twoim sąsiedztwie jest już Dominik Mięsny.

Znajdź najbliższy sklep

Strona korzysta z plików cookies w celu zapewnienia realizacji usług. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce...